解析：本题考查人文常识。中国茶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、红茶(全发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(半发酵)、黑茶(后发酵)。A项正确，绿茶基本特  [完整解析请在题库中查看]