解析：本题考查生物常识。A项正确，鸟类羽毛的主要成分是角蛋白，除此以外还有人体的头发，动物的鳞甲等主要成分也与之类似。B项正确，蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损  [完整解析请在题库中查看]