解析：本题考查科技常识。A项错误，由于酒是新近酿好的，未经过滤，酒面泛起酒渣泡沫，颜色微绿，细小如蚁，故称“绿蚁”。“绿蚁”并非是因为酒中添加了可食用调色剂。B项正确，“醅酒”是指酿造酒，是利用微生物发酵生  [完整解析请在题库中查看]