试题要求

拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。

根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是(    )。

发布时间:2023-11-15
试题答案
答案:C
解析:第一步:找出定义关键词。“因一种呈味物质的存在”、“使另一种呈味物质的呈味特性减弱”。第二步:逐一分析选项。A项:因加入少量柠檬酸使橘子汁甜味减弱,又因再加入砂糖使橘子汁酸味减弱,符合“因一种呈味物质  [完整解析请在题库中查看]