关于2021年第一季度市场监管部门食品安全监督情况，以下信息能够从上述资料中推出的有几项？

①蔬菜、水果制品的总体抽检合格率高于95%

②样品抽检量超过1万批次的食品类别有12个

③糕点类食品的抽检合格量是不合格量的50倍以上