解析：本题考查科技常识。铁元素是人体所需的微量元素之一，在人体中参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成等。根据《保健食品管理办法》第二十一条规定：“保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容  [完整解析请在题库中查看]