①由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生蛋黄贴皮现象。

②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白会逐渐变稀，从而失去固定蛋黄的作用。

③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放，而且要将鸡蛋的大头朝上。

④这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。

下列语句按照合理的逻辑顺序，排列正确的一项是：