解析：A项正确，北京老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象；B项正确，“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独  [完整解析请在题库中查看]