解析：本题考查科技常识。A项正确，用灭火毯盖住油锅时，燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即被压制并熄灭。B项错误，油的性质很特别，密度是小于水的，油会浮在水的表面，并且，热油中加入水会飞溅。所以油锅起  [完整解析请在题库中查看]