解析：油的密度比水的小，且其沸点比水的大，所以水滴入热油中，水被瞬时加热，超过了水的沸点，会沸腾，将油溅起来，就产生了“溅油”现象，故B项正确。溅油现象属于物理现象不是化学反应，故A项错误。水分子和油分子由  [完整解析请在题库中查看]