试题要求

如果将豆腐冰冻一段时间再解冻,豆腐内部会出现非常多的小孔。这一变化的原因是:

发布时间:2023-11-15
试题答案
答案:A
解析:A项符合题意:冷冻后的豆腐发生了物理变化。水有一种特性:在时,它的密度最大,体积最小;到以下时,水结成了冰,密度变小,体积变大,比常温时水的体积约大左右。当豆腐的温度降到以下时,里面的水分结成冰,原来  [完整解析请在题库中查看]