解析：本题考查科技常识。A项正确，蒸腾作用是植物体内水分以水蒸气态通过植物体表面(主要是叶面)散失到大气中的过程。水在蒸腾作用中变为水蒸气会吸收一部分热量，可以降低植物体的温度，避免植物被烈日烤焦。B项正确  [完整解析请在题库中查看]