老字号，传承历史，      文化，      代代乡愁。然而，随着消费观念的迭代，固守“一招鲜，吃遍天”“酒香不怕巷子深”，很容易遭到新生代的      ，而一味求新求异，又会让老顾客迷失方向。

依次填入画横线部分最恰当的一项是：