试题要求

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是:

发布时间:2022-11-16
试题答案
答案:AC
解析:B错误,食用色素分为天然和人工合成两种,食用天然着色剂主要是指动植物组织提取的色素,多为植物色素,安全性高。人工合成色素原料主要以化工产品为主,有些甚至会危害人体健康。人工色素还不能完全代替所有的食用  [完整解析请在题库中查看]