解析：本题考查科技常识。A项正确，体内缺乏叶酸，可形成巨幼红细胞性贫血，易出现头晕、乏力、腹痛，腹泻，唇炎，舌炎，可口服叶酸和b12来治疗。B项错误，在高温下，铁元素会少量的渗入食物中，在客观上起到补铁的作  [完整解析请在题库中查看]