动物药理实验表明,白藜芦醇具有明显的软化血管作用,可以抗血栓,对冠心病、高血脂有防治作用。而葡萄生长过程中,为防止灰色霉菌感染导致葡萄腐烂,会产生白藜芦醇。在葡萄酒发酵生产过程中,由于葡萄汁酶的作用,酒中白藜芦醇的数量明显增加。因此,葡萄酒具有保健功效。
以下哪项如果为真,最能质疑上述论证?