解析：A项错误，辛味药辛温芳香，杏仁是苦味药；B项正确，甘味药的主要成分有氨基酸、糖、维生素等，可提高人体的抗病能力，当归、人参都是甘味药；C项错误，黄连不是酸味药，是苦味药；D项错误，乌梅是酸味药，不是苦  [完整解析请在题库中查看]