解析：本题考查科技常识。A项错误，藕是莲科植物茎，并不是根。可餐食也可药用，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。B项正确，仙人掌的刺可以被认为是退化的叶子。当叶片面积变小，就可以减少水分蒸发，使得仙人掌在烈日炎  [完整解析请在题库中查看]