解析：本题主要考查文化常识。“五味”属于中药学概念，五味理论最早载于《神农本草经》，其序录云：“药有酸、咸、甘、苦、辛五味，又有寒、热、温、凉四气。”中药学中根据中药的味道、作用将其概括为酸、苦、甘、辛、咸  [完整解析请在题库中查看]