研究人员的大脑镜像实验显示，厌食症患者大脑中负责协调情绪和负责制定计划并感知后果的两部分神经回路不平衡，导致面对食物时，这两部分神经回路会轮流控制患者的感官，使患者一方面饱受饥饿感的煎熬，一方面又因为觉得可能发胖而不敢进餐。

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