2013年公务员考试面试热点:公安部侦破特大地沟油制售食用油案

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公安部近日统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关，历时四个月，成功破获了一起利用“地沟油”制售食用油的特大案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络。这也是全国公安 机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。值得注意的 是，2010年7月13日，国务院办公厅曾发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，提出 开展“地沟油”专项整治。时隔一年，“地沟油”依然屡禁不绝，乃至有愈演愈烈之势。值得反思的，不仅仅是我国的“地沟油”监管，而是我国的食品安全监管治理现况。

　　【老师点睛】

此次地沟油案，揭开了包括“地沟油”掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等环节在内的一条黑色产业链，也涉及食品生产、流通、餐饮服务等多个环节。根据食品安全法第4条的规定，质检部门、工商部门和食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督 管理。在这种“碎片化”的食品安全监管体制下，需要对“地沟油”进行综合治理。因此，社会团体、新闻媒体应开展食品安全知识宣传，食品生产经营者也应推动行业诚信建设，公众也应对食品生产中使用 “地沟油”的行为予以积极举报。还应创新食品安全监管工具，对“地沟油”检测，有关方面应明确相应检测标准。政府部门应及时公布与“地沟油”相关的信息;同时加强对食品市场的监督检查，将日常巡查、定期检查、不定期检查等检查手段相结合，对“地沟油”现象多发的地区和领域予以重点监管。