解析：根据题意，“7支笔，每人至少1支，至多3支”，则方法数=。根据插板法可知：总的方法数种；有人有4支的方法数只能是1个人有4支，其他人各有1支，有4种，故方法数种。故正确答案为C。  [完整解析请在题库中查看]