在现代所谓高科技的推动之下，现代保鲜技术及交通运输业快速发展，使得食物成为不折不扣的商品，利益而非健康成为食物这种商品追求的唯一目标。在这样的背景下，我们就不难理解现代社会中某些商人们为了赢得人们对食物的信任与消费以获得高额的利益，用虚假广告来包装产品，而在实际生产时却使用各种化学成分来以次充好，或者直接用其他的非食物来制造食品。

这段文字意在说明：