解析：A选项正确，红薯在储藏一段时间后淀粉会转化成各种单糖；B选项正确，熟苹果会放出乙烯，乙烯有促进果实成熟的作用，当然也能用于香蕉；C项说法片面，根据食品包装胀袋的外观表象（包装内部的气体明显增多）分析，  [完整解析请在题库中查看]